Mitt Östermalm: Tom Schuterman
Bästa snabbmaten på Östermalm?
– Brunos Korvbar (Nybrogatan 57). Bra läge, det går snabbt och så har de väldigt goda korvar i baguette.
Vilken Östermalmsbutik besöker du oftast?
– Eftersom jag är intresserad av konst och vintageklockor blir det våra tre stora auktionshus – Stockholms Auktionsverk, Uppsala Auktionskammare och Bukowskis. Sedan besöker jag ju de flesta finare butiker på Östermalm under veckorna eftersom jag arbetar med deras säkerhet.
Din favorit bland alla service-personligheter på Östermalm?
– Måste nog vara Philippe Simon (en Kapten Haddock-lookalike) på Bar à Vins.
En väl bevarad Östermalmshemlighet som fler borde känna till?
– OK OK på nedre Gärdet. Mycket spännande och annorlunda rätter med influenser från olika delar av världen, dessutom har de massa olika sorters cider. Kocken Léonie Lilla driver restaurangen tillsammans med sin svärfar Lennart Sjödin, som tidigare hade fiskbutik i lokalen.
De tre bästa anledningarna att bo på Östermalm?
– Att kunna bo i stan och ändå ha närhet till fina grönområden som Gärdet och Kungliga Djurgården. Närheten till vattnet och skärgårdsbåtarna. Och mysiga promenadstråk som Karlavägen och Strandvägen som man kan flanera längs.
Var har du ätit din godaste måltid på Östermalm?
– Finns många bra restauranger på Östermalm så det är svårt att välja. Men Bistro du Passage är en personlig favorit. Det är en mysig och nyöppnad bistro i Östermalmshallen. Servicen är fantastisk, hovmästaren George är alltid lika trevlig och maten är superbra.
Var äter du helst din frukost?
– På Paulas i Östermalmshallen. Tjejerna som jobbar där är supertrevliga och de serverar bra kaffe och goda mackor. Min personliga favorit är ägg- och avokadomackan med dubbel espresso och färskpressad apelsinjuice.
Vilken är din favoritgata på Östermalm?
– Nybrogatan, speciellt under sommaren när uteserveringarna är öppna. Gatan har en en stor variation på fina butiker och restauranger.
Från en säkerhetsexpert, vilket är ditt bästa råd till östermalmare?
– Var lite försiktig med att visa upp dyra klockor och smycken ute på stan och i sociala medier. Det drar till sig mycket uppmärksamhet från kriminella ligor.
Text: Hugo Rehnberg
Foto: Bistro du Passage/privat/Okok
