Drick te med omtanke

Det har gått tio år sedan Stockholmsinstitutionen Hotel Diplomat inledde sitt partnerskap med World Childhood Foundation för att stötta deras viktiga arbete med att skydda barn från sexuella övergrepp. För att belysa samarbetet lanseras nu också en ny, exklusiv afternoon tea-meny där delar av intäkten skänks till organisationen.

– Långsiktiga partnerskap gör det möjligt för oss att arbeta uthålligt för att nå och skydda de barn som behöver det mest. Hotel Diplomat är sin vana trogen, tänker kreativt och bjuder in sina gäster att vara en del av vårt arbete – en inbjudan som gör skillnad, säger Childhoods generalsekreterare Paula Guillet de Monthoux.

Hotel Diplomat har serverat afternoon tea sedan 1960-talet, och traditionen lever vidare med den nya menyn som introduceras under premiärhelgen 22–23 februari. Den nya eleganta och lekfulla menyn innefattar såväl klassiker som nymodigheter.

– Bland nyheterna finns gougere med parmesankräm och krisp, brioche med krabba och jalapeño, lax och äggkräm samt scones med oväntade tillbehör såsom krusbär och stjärnanis, hallon- och vaniljmarmelad, berättar Diplomat Collections gastronomiska inspiratör Niclas Jönsson.

Diplomats afternoon tea serveras i tesalongen på första våningen på vardagseftermiddagar från kl 15 och mellan 12 och 15 på helger. Lokalen går även att abonnera för större sällskap upp till 50 personer.

Text: Catharina Swartz
Foto: Magnus Mårding