När Hedda Spendrup – 25 år och yngst i bryggarfamiljen — nu öppnar
mikrobryggeri och restaurang är platsen A House på Östermalm.
Under namnet Omaka flyttar verksamheten in i arkitekturskolans gamla lokaler. Som dotterbolag till Spendrups tar man här företagets första steg in i restaurangbranschen.
Matdelen kommer dominera med 110 platser, mikrobryggeriet ligger i direkt anslutning och tar mindre plats i anspråk.
– Jag var uppe i Grängesberg på vårt stora bryggeri för ett halvår sedan och
berättade om det här projektet, berättar Hedda Spendrup för Dagens Industri.
– När jag sa hur mycket vi skulle producera i årsvolym skrattade de åt mig och tyckte det var löjligt. Det är vad de producerar under en halv dag.
Omaka planeras öppna i början av 2020.
Bor du på Östermalm och funderar på att sälja din bostad?
Vi på Lagerlings förmedlar varje år fler Östermalmshem än någon annan mäklare. Lämna dina kontaktuppgifter så hör en av våra erfarna mäklare av sig till dig.